Aronia saft juice
Logo bærklaseElkærholm aronia saft: Koldpresset og upasteuriseret. Frisk, velsmagende dansk saft.logo_plantage_mosteri_gbutikplantage og grønne græsbaner

Aronia saft juice

58,00DKK

Den helt rene koldpressede og upasteuriserede aronia juice saft.

Kategori:

Produktbeskrivelse

Aronia saft juice – koldpresset aronia og intet andet

Aronia saft juice er en variant af vores klassiker, Aronia saft shot, men er uden nogen form for tilsætningsstoffer. Aronia juice har et naturligt indhold af sukker fra bærret. Så har vi den ekstra gode smag af presset aroniabær.

Blodsukker

Aronia indeholder sukker som alle andre bær, men halvdelen af indholdet i Aroniabær er af typen sorbitol, som får blodsukkeret til at stige mindre end sukker. https://diabetes.dk/diabetes-2/mad/mad-i-hverdagen/raavarer/soedestoffer.aspx

Kun egne råvarer og hjemmelavet

Aronia saft juice er produceret af aronia bær fra vores plantage og skånsomt koldpresset og tappet direkte på flaske uden at være blevet pasteuriseret (varmebehandlet). De interessante indholdsstoffer i aronia kan nemlig ikke tåle at blive varmet op. Vi producerer frisk Aronia saft juice året rundt. Aronia saft juice kan holde sig 12 måneder på frost og 8 dage i køleskab.

Polyfenoler og lilla farver

Aroniabærs meget høje indhold af blå og røde polyfenoler har interessante effekter: De virker som plantens eget forsvar mod svampe- og skadedyrsangreb og som indbygget solfaktor i bær og blade. Aronia giver vidunderlige røde høstfarver og de dominerer alle andre farver, hvis man mikser dem med andre fødevarer. Men fortvivl ikke hvis du får spildt aronia på dit tøj: Du kan let fjerne de rødviolette pletter igen med brun sæbe.

Vi samarbejder med dansk forskning for at skaffe ny viden om Aronia

Vi har altid gang i mindst ét udviklingsprojekt og som regel i samarbejde med danske forskningsinstitutter eller universitetshospitaler. På den måde er vi tæt på dér hvor ny viden dannes og vi kan lynhurtigt indarbejde den til gavn for vores slutprodukter og dermed vores kunder.

I et projekt sammenlignede vi alverdens forskellige sorter af aronia og har efterfølgende valgt at plante lige præcis den sort, som har det højeste indhold af polyfenoler.

I et andet forskningsbaseret udviklingsprojekt har vi gennemgået, målt og minutiøst trimmet hver eneste af vores produktionsprocesser for at sikre, at vi bevarer flest mulige af bærrets interessante polyfenoler i Aronia saft shot. Analyser af saften dokumenterer, at vi i høj grad er lykkedes med vores projekt.

Du kan læse om de aktuelle projekter og forsøg vi har gang i lige nu her:

For at være sikre på, at vi til enhver tid leverer det bedst mulige produkt, producerer vi selv alle de aronia, som vi forarbejder. Og vi laver selv alle de færdige produkter af aronia i vores eget mosteri på Elkærholm.

Aronia saft juice indeholder:

Aronia saft juice indeholder 100% Aronia juice og intet andet.

Flasken indeholder 500 ml. juice.

Anbefalet daglig dosis: 35 ml, 1 til 2 gange dagligt.

Vi opvarmer ikke vores aronia saft -som de eneste i hele Europa

Normalt opvarmes den koldpressede frugtjuice for at forlænge holdbarheden på produktet. Det kalder man at pasteurisere varen, som altså er en opvarmning til mindst 75 grader C. Forskningen viser bare, at antioxidanter tåler ikke høje temperaturer. Desuden ødelægges smagen meget ved pasteuriseringen (varmebehandlingen). Vores mantra er: “At lave fødevarer der kan mere end at mætte.” Det er årsagen til, at vi IKKE pasteuriserer vores Aroniajuice. Denne juice har kort holdbarhed (8 dage efter modtagelse) fordi den er helt fri for tilsætningsstoffer og upasteuriseret. Vi er faktisk de eneste i hele Europa, der ikke pasteuriserer Aronia juice.

Kort holdbarhed, men der findes gode alternativer

Vi opbevarer Aronia juicen på frost for at sikre holdbarheden. Når juicen sættes til optøning i køleskab, garanterer vi 8 dages holdbarhed. Har du brug for lidt længere holdbarhed, kan vi klart anbefale vores Aronia bær Shot uden tilsat sukker, som du også kan finde i webshoppen.

Alle produkter er hjemmeavlet og hjemmelavet på Elkærholm.

 

Yderligere Information

Vægt 0.55 kg
Størrelse 5 x 8.5 x 19 cm

Se handelsbetingelser