Frisk og koldpresset aronia, dyrket på familieplantage

Aroniabærret = Sundhed, traditioner og en god historie

Aroniabær har et højt indhold af C-vitamin, der bidrager til immunsystemets normale funktion. Aronia er et lille sort bær med et stort videnskabeligt fokus. Aronia indeholder også to andre interessante indholdsstoffer nemlig anthocyanin, der farver bærret nattesort og tannin, som får bærret til at smage ”sammensnerpet”. Vi har opfundet vores helt egne pressemetode, så vores aronia shot indeholder mest mulig anthocyanin og mindst muligt tannin. Resultatet er vores aronia shot har en dejlig frisk smag af bær og giver den perfekte start på mange af vores kunders morgenrutine. 

95 % af vores kunder køber aronia saft

Aronia kan bruges på flere måder, men 95 % af vores kunder foretrækker vores aronia saft, som du kan se her på billedet.

Den eneste forskel på de to flasker er, at den med lilla label ikke indeholder tilsat sukker.

Så er aronia nyt for dig, vil vi anbefale dig at begynde med en af de populære flasker.

Pris: 59 kroner + pant + fragt

Du kan spare fragten ved at købe 6 stk ad gangen, eller købe aroniasaften direkte i vores hyggelige gårdbutik ved Egtved.

Hvis du foretrækker aronia i din mad, er der gode muligheder for det: Du kan enten drysse aroniapulver på et surmælksprodukt, lave aroniamarmelade eller bage en aroniakage. Så det er ikke uden grund, at mange af vores kunder fortæller, at aronia er stærkt vanedannende. 

Hvem er vi?

Vi, der driver plantagen Elkærholm, begynder selvfølgelig også vores dag på samme måde med et aroniashot.

Den daglige ledelse i familiefirmaet består af os to: Dorthe og Hans Peter Søeberg, og vi er 3. generations frugtavlere. Udover at vi har arvet det solide håndværk, har vi også læst hhv. frugtavl og plantefysiologi på universitetet. Så hos os er du både sikret det gode håndværk og den solide baggrundsviden.

Samtidig deltager vi kontinuerligt i forskningsprojekter på hospitaler og universiteter. Sammen med forskerne undersøger vi hvad der sker med bærrene og næringsindholdet, når vi justerer måden, vi høster og presser bærrene til saft på.

Så selv om vi er aronia-specialister til fingerspidserne, hviler vi ikke på laurbærrene, men forfiner vores arbejdsmetoder hele tiden. Og vi er stolte af at være de eneste i verden, der ikke pasteuriserer vore aroniaprodukter.

På grund af det kontinuerlige fokus på processerne og fordi vi ikke varmebehandler vores aroniabær, har vores bær et af verdens højeste indhold af anthocyanin. Og vi presser saften løbende, så den altid er frisk for at bevare det fine resultat.

Den viden og grundighed forpligter selvfølgelig: Derfor researchede vi aroniasorterne grundigt, før vi besluttede os for at gå fra kirsebærtræer til aroniabuske i 2001. Forud havde vi brugt flere år på at undersøge hele 14 forskellige aroniasorter fra leverandører i hele Europa. Derfor bruger vi idag den sort, der giver de bedste resultater og samtidig smager lidt bedre end de andre.

Alle de overvejelser og resultater får du med i prisen, når du køber dine aroniaprodukter hos os.

Nyheder

Nu er den her: Elkærholms jule dram

For et par år siden lavede vi en aroniabær krydderiblanding som tilsat vodka eller snaps smagte herligt! Blandingen var lidt bøvlet at lave, så vi har prøvet at slippe afsted med IKKE at lave den igen. MEN der er simpelthen så mange kunder der bliver ved med at...

Guide til dyrkning af aronia buske i din have

Guide til dyrkning af aronia planter i din have Her får du grundlæggende viden om dyrkning og pleje af Aronia-planter i din have. Aronia i din have Aronia melanocarpa er den latinske betegnelse for den busk, vi i Danmark i daglig tale kalder storfrugtet Aronia eller...

Pluk selv 2023

Pluk selv 2023 Bærrene ser ud at opnå en rigtig fin kvalitet i år, så det er en fornøjelse at invitere dig. Datoen for årets pluk selv dag er i år: Søndag den 10. september kl 10-15. Vi har som altid spande og handsker og masser af store velmodne - velsmagende...