Dansk Aronia saft fra Elkærholm

Koldpresset og upasteuriseret, frisk og velsmagende.

Aronia shots produktbillede webshop

Aronia shots

Aronia pulver i ny emballage.

Aronia pulver

Produktbillede, alle produkter

Alle produkter

Superbærret Aronia melanocarpa er et lille, blåsort bær, som har antioxidativ effekt og beskytter cellerne mod ødelæggelse af oxidativ stress.

Spiser du aroniabær direkte fra busken, vil du opleve en sammensnerpende fornemmelse i munden, som skyldes aronias meget høje indhold af tannin. Af den grund er aronia ikke velegnet som spisebær, men heldigvis giver det ikke anledning til yderligere bivirkninger af aronia.

Vi dyrker selv alle de aroniabær, som vi forarbejder til bl.a. saft og pulver i vores gårdmosteri på Elkærholm. På den måde har vi sikkerhed for, at råvaren er i orden.

Vi har udviklet vores helt egen pressemetode, som sikrer, at bitterstofferne ikke kommer med over i vores aroniasaft. Fundamentet i vores saftproduktion er vores opskrift på råsaft, som er gået i arv i vores familie gennem 3 generationer. Vi har forfinet opskriften i takt med, at vi har fået ny viden ved deltagelse i forsknings- og udviklingsprojekter over de sidste 15 år. F.eks. er vores aroniasaft upasteuriseret, fordi vi har lært, at temperaturer over 5°C ødelægger de næringsstoffer i aroniabær, som har den gavnlige effekt.

Nyheder

FERIE i uge 29. Læs her

Vi holder ferie i uge 29, men sender dog på mandag den 13/7. Udsendelsen onsdag den 15/7 udskydes til mandag den 20/7. Begge gårdbutikker har åbne som normalt. Venlig hilsen Dorthe og Hans Peter

Blomstertur på Elkærholm

Blomstertur på Elkærholm På grund af forsamlingsforbuddet, kunne vi ikke invitere dig til at se vores aroniabuske blomstre i år. Men du skal ikke snydes helt: Andrea og jeg tog en tur på ATV'en og filmede den rundtur, vi skulle have taget dig med på. Vi håber at du...

Nyhedsbrev Pinsen 2020

Aronia bowl På Elkærholm kredser vi til dagligt mest omkring hvordan vi kan sikre at vores saft og andre produkter af aronia bevarer så højt et indhold af antioxidanter som muligt, men vi forsøger også at lade os inspirere af andre trends. Og her kommer Aronia bowl...